Ηλικιωμένοι πέθαναν από κατανάλωση καπνιστού σολομού

 -  -  2


Δύο άνθρωποι έχουν πεθάνει και ένα τρίτο είναι άρρωστο εξαιτίας της βακτηριακής λοίμωξης Listeria από την κατανάλωση καπνιστού σολομού.

Ένας άνθρωπος από τη Βικτώρια και ένας άλλος από τη ΝΝΟ πέθαναν, ενώ ένα τρίτο άτομο από το Κουίνσλαντ, όλοι ηλικίας άνω των 70 ετών, μολύνθηκαν από καπνιστό σολομό που προέρχεται από την Τασμανία.

Η λιστερίαση ξεκινά με συμπτώματα όπως γρίπη, ρίγη, μυϊκοί πόνοι, ναυτία και μερικές φορές διάρροια.

Οι άνθρωποι ενδέχεται να αρχίσουν να βιώνουν συμπτώματα μέσα σε λίγες μέρες, αλλά μετά την κατανάλωση ενός μολυσμένου προϊόντος τα συμπτώματα μπορεί και να χρειαστούν αρκετές εβδομάδες για να εκδηλωθούν.

Το υπουργείο Υγείας, το οποίο ερευνά τις τρεις περιπτώσεις, προειδοποίησε ότι άλλα τρόφιμα που είναι πιθανό να είναι μολυσμένα από τα βακτήρια Listeria περιλαμβάνουν ωμά στρείδια, σούσι και μαγειρεμένες γαρίδες. Ο κατάλογος περιλαμβάνει επίσης κρύα κρέατα ντελιμπέ, κρύο μαγειρεμένο κοτόπουλο, καρπούζι, πατέ, μαλακά τυριά και προσυσκευασμένες σαλάτες.

Το υπουργείο Υγείας δήλωσε ότι οι δύο άνθρωποι που πέθαναν και το τρίτο άτομο που μολύνθηκε είχαν όλοι «σοβαρά υποκείμενα προβλήματα υγείας».

Οι έγκυες γυναίκες και τα αγέννητα μωρά τους, τα νεογνά, οι ηλικιωμένοι και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο.

«Δεν υπήρξε παραβίαση του νόμου όσον αφορά την ασφάλεια των τροφίμων στην παραγωγή σολομού στην Τασμανία και να πούμε ότι η ασφάλεια των τροφίμων αποτελεί κορυφαία προτεραιότητα για την κυβέρνησή μας» δήλωσε ο υπουργός Πρωτογενούς Βιομηχανίας Guy Barnett.

2 recommended
5 views
bookmark icon